كتبت: سمية عبدالمنعم
الرشاقة حلم يؤرق كل امرأة وفتاة ،فتسعى لتحقيقه بشتى السبل، سواء عن طريق اتباع حميات غذائية أو ممارسة الرياضات المختلفة ،لكنها في النهاية قد لا تعي ان الأمر فقط يتطلب منها تناول طعام صحي لا يساهم في زيادة الوزن او اضافة أعباء صحية أخرى .
وربما يرجع الأمر إلى عادات الشعوب في صنع الطعام،فثقافة الطعام الصحى لا تتوفر عند كثير من الدول وهو ما يورثه أفرادها عبر الاجيال دون وعي منهم.
لكن في المقابل توجد بعض الدول التي تتأصل في ثقافتها ويعد عموما أساسيا لعاداتها تناول الطعام الصحى. ولعل اليابان هي أبرز تلك الدول التى يهتم مواطنوها بصحتهم والمحافظة على رشاقتهم، فالمرأة اليابانية تحديدًا تحرص دائما على الحفاظ على مظهرها ورشاقتها وجمالها بل وتلجأ لخلق أسلوب حياة مميز يساعدها فى ذلك.
وإليكم مجموعة من العادات الغذائية الخاصة بالمرأة اليابانية التى تمنحها رشاقة دائمة.
* أسرار رشاقة المرأة اليابانية:
*طريقة طهى الطعام:
تعد طريقة طهى الطعام فى اليابان مختلفة عن أى بلد آخر إذ يلجاون الى طهى الطعام بالشواء أو التبخير أو فى مقلاة مع قطرات بسيطة من الزيت، وهم بذلك يحاولون الابتعاد عن أى وسيلة طهى تكسب طعامهم الدهون أو تقضى على فوائد الطعام، لذلك تعتبر المرأة اليابانية من أكثر النساء حرصًا عند استخدام التوابل والشطة.
طريقة طهى الطعاميتبع اليابانيون عند تناول الطعام مجموعة من الطقوس أبرزها الأكل ببطء، وتقسيم الطعام إلى قطع صغيرة وعدم وضع أطباق مختلفة على المائدة وتحديد أماكن لوضع الأصناف حتى يتم تناول الطعام بنظام.
طقوس الأكل*وجبة الإفطار:
تعد وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية لدى الشعب اليابانى وتحتوي مجموعة من الأطباق تعتمد على الأسماك والأرز و الأعشاب البحرية وطبق الصويا مع الخضراوات والشاى.
وجبة الإفطار* الأرز:
الأرز يعد مكونا اساسيا فى كل وجبة، وهو يطهى بدون زبدة أو ملح ويستخدم كبديل أساسي عن الخبز فى جميع الوجبات، وهو أحد أسرار قدرة النساء على المحافظة على أوزانهم بسهولة.
الأرز*الحلويات:
لا يتناول اليابانيون الحلوى الا فى المناسبات النادرة،كذلك فان حلوياتهم لا تعتمد على السكر أو الزبدة، فى حين أن الأيس كريم يصنع فى اليابان من الأرز ويسمى “الموتشى”، ومن أبرز قواعدهم عدم تناول الحلوى ليلًا.
الحلويات