دراسة: عصير البنجر يعزز من القشرة الحركية وتدفق الدم في الدماغ
كتبت : سمية عبدالمنعم
لا تخلو عناصر الطبيعة من الفوائد الصحية المبهرة للإنسان ، ومازال الباحثون يتوصلون لاكتشافات مختلفة وفاصلة فيما يخص التداوي من الطبيعة وخاصة عن طريق الخضر والفاكهة التي لا يكف الأطباء عن التوصية بفوائدها وضرورة استغلالها الاستغلال الأمثل..ومن تلك العناصر البنجر .
يعرف البنجر أو الشمندر كنوع من انواع الخضر الجذرية وعصيره أرجواني اللون،وقد اكتسب شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة وذلك لفوائده الصحية، التي تشمل خفض ضغط الدم وزيادة الأداء أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
وتكمن أهمية البنجر في احتوائه على مستوى عالٍ من النترات، فعند استهلاكه، يتم تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، الذي أظهرت الدراسات أنه يخفض ضغط الدم ويعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
وقد أثبتت الدراسات ان عصير البنجر يساعد على تعزيز القشرة الحركية الجسدية في الدماغ.
فقد توصلت مجموعة من الباحثين الامريكيين إلى أن النشاط البدني يمكن أن تكون له آثار إيجابية على الدماغ، خاصة مع تقدم السن، وقد اثبتت أبحاث جديدة أنه يمكن تعزيز هذه الآثار ببساطة عن طريق شرب عصير البنجر قبل ممارسة التمارين.
كما اكتشفوا أن كبار السن الذين تناولوا عصير البنجر قبل بدئهم في ممارسة الرياضة يمتلكون قدرة عصبية أقوى في المناطق المرتبطة بالحركة في الدماغ،وذلك مقارنة بالبالغين الذين لم يشربوا عصير البنجر قبل ممارسة الرياضة.
وقد شملت الدراسة 26 مشاركًا يبلغون من العمر 55 عامًا فما فوق، يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما لم يقم أي من المشاركين بممارسة التمارين الرياضية بانتظام، بل كانوا يتعاطون عقارًا أو اثنين للمساعدة على خفض ضغط الدم.
ثم طُلب من جميع المشاركين ممارسة التمارين المكثفة بشكل معتدل لمدة 50 دقيقة 3 مرات في الأسبوع، وقبل ساعة واحدة من كل جولة تمارين، تناول نصف المشاركين مكملات عصير البنجر التي تحتوي على 560 مللجراما من النترات، بينما تناول النصف الآخر عصيرًا وهميًا خاليًا من النترات.
وفي نهاية الأسابيع الستة، وجد الفريق أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات عصير البنجر قبل ممارسة التمارين أظهروا قدرة حركية في منطقة الدماغ التي تساعد على التحكم في حركة الجسم، أقوى ، اذا ما قورنوا بالمشاركين الذين تناولوا العصير الوهمي.
