تناول الأطعمة الصحيحة يساعد على تجديد الخلايا . والجسم لديه مليارات من الخلايا ، ويتم إستبدال خلايا الجلد كل 30 يوماً ، ويتم إستبدال خلايا الدم الحمراء بعد 4 شهور . والخلايا في الأمعاء الدقيقة تتجدد بعد عده أيام .
وتناول الأطعمة القلوية Alkaline Foodss تساعد على إستبدال خلايا أقوى وأصح . ونتيجة لذلك فإن جهاز المناعي سيكون لديه فرصة أقل للأمراض المزمنة .
هنا في هذا المقال سنتعرف مامعني نظام غذائي قلوي ، و10 أطعمة قلوية لتجديد الخلايا
نظام غذاء قلوي يساعد على توازن مستوي الرقم الهيدروجيني pH للسوائل في الجسم ، بما في ذلك الدم والبول . وجميع الكائنات الحية تعتمد على الحفاظ على مستويات الحموضة المناسبة . ولهذا يقال أن المرض لا يمكن أن يترسخ في جسم الإنسان ومستوي الحموضة متوازنة . وتختلف مستويات الحموضة في جميع أنحاء الجسم ، والمعدة هى الأكثر منطقة حمضية . وبالتالي تناول الإنسان أطعمة قلوية هو الشيئ الأمثل لتجديد الخلايا ولمنع أخطر الأمراض “مرض السرطان” .
بالإضافة إلى ذلك الإلتهابات يعرقل تجديد الخلايا ، ولهذا الأطعمة التالية القلوية لديها خصائص مذهلة كمضادة للألتهابات .
1- الخوخ : الخوخ يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة ، ويساعد على تقليل الألتهابات . والأبحاث أكدت أن تناول الخوخ يمكن أن يمنع تشكيل الأورام .
2- الكانتلوب : هذه الفاكهة تحتوي على مواد كيميائية نباتية وبيتا-كاروتين ، التي تساعد على إزالة السموم من الجسم ، ويعزز جهاز المناعي .
3- Achiote : هذا الطعام يحتوي على لون طبيعي يسمي norbixin ، وهذه المادة لديها خصائص مضادة للأكسدة قوية جداً ، وتحافظ على صحة الخلايا . والجدير بالذكر أن الألوان الغذائية الطبيعية النابضة بالحياة تلعب دوراً حيوياً في تجديد الخلايا . على سبيل المثال الجزر ، والكرنب الأرجواني ، والبنجر . (مرفق صورة لهذا الطعام أشيوت)
Saucy Ladies column on what to do with teff, the world’s smallest grain
4- Teff : يحتوي على عناصر غذائية تلعب دوراً هاماً في نمو الخلايا ، ويضمن خلايا جديدة قوية وأكثر صحة .
5- أوريجانو : هذا النبات يلقى أهتمام واسع في الآوانة الأخيرة لفوائده المذهلة . يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومضاد للألتهابات ويعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء .
6- Soursop : يطلق عليها “القشطة الشائكة ” وهى تقتل الخلايا السرطانية ، ومن الفواكه التي تساعد على إزالة السموم .
7- Burro banana : هذا النوع من الموز يحتوي على كميات عالية من النحاس والحديد ويساعد على إنتاج خلايا جديدة أكثر صحة .
8- Wild rice : هذا النوع من الأرز له مركبات التي تعزز لإنتاج الكولاجين . مما يعني تجديد خلايا الجلد .
9- Sea Salt : ملح البحر يزيل الحمض الزائد من الجسم ويساعد على توازن مستويات الحموضة .
10- Wakame : هذا الطعام يحتوي على fucoxanthin ، وهو مركب يمنع الدهون تتراكم على الخلايا . ومع الأسف هذه المادة غير موجودة في معظم الخضروات .
الجدير بالذكر أن معظم الأطعمة المذكورة سنجدها في إثيوبيا ، المكسيك ، واليابان وفي بعض دول أخرى . وعلى الرغم هناك أطعمة قلوية أخرى لا تقل أهمية مثل البرووكلي ، الجريب فروت ، الثوم ، والطماطم والبنجر ، والأفوكادو ، ولكن تلك الأطعمة المذكورة فريدة من نوعها لقتل الخلايا السرطانية ولتجديد الخلايا . ولكن على القارئ أن يلتفت أيضاً للأطعمة القلوية الأخرى فهى غير مرتفعة الثمن وفي متناول الجميع !
المصدر: مصر فايف